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唐山全面提升国家食品安全示范城市创建成果

  http://www.huanbohainews.com.cn   2018-02-24 8:34 来源:环渤海新闻网  

我市全面提升国家食品安全示范城市创建成果

  环渤海新闻网消息 (记者 郑芃芃)饭店就餐,发现越来越多的“笑脸”标志;超市购物,“码”上就有的食品安全信息;社区村庄,随处可见的饮食用药科普常识……自2017年6月我市被授予“国家食品安全示范城市”以来,市食药监局进一步巩固既有成果,丰富创建内涵,让创建成效更好满足人民对美好生活的需要。

  以推动产业升级为路径,“供”的质量进一步提升。在生产环节,对全部食品生产企业进行风险分级,A级占比21%,规模以上企业HACCP实施率100%。制定全市区域食品整治时间表,现已完成迁安、遵化粉条,滦南、曹妃甸大米,乐亭速冻果蔬,丰润熟肉制品等6个聚集区的整治。在流通环节,93家参创超市设置精品肉菜专柜637个,100%实现源头追溯,50%通过“订单农业”“农超对接”等模式采购。在餐饮环节,大力实施餐饮食品安全提升工程,实现“明厨亮灶”“量化分级”“清洁厨房”三个100%全覆盖,食品安全等级优良率提至73%。

  以探索机器换人为路径,“管”的效能进一步提升。目前,全市140家市场、超市和1485家餐饮单位的食品安全快速检测工作实现常态运转,77家食品生产经营企业纳入电子追溯体系,实现“来源可查、去向可追、责任可究”。我市作为全省检验机构整合改革唯一试点,对7家单位进行整编,组建新的唐山市食品药品综合检验检测中心,形成了“从农田到餐桌”的完整食品检验检测链条。

  以破解焦点难点为路径,“民”的实惠进一步提升。及时回应民生关切,2017年我市公众食品安全综合满意度达82.24%,同比提高了6.05个百分点。一是启动迁安市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目,与丰南区餐厨废弃物项目形成两翼,将集中“收运处”从8个主城区向全域覆盖,向居民生活餐厨垃圾领域延伸,全市签约单位增至5000余家,集中处置率99%。二是引导食品“三小”进厅入市,投入5.2亿元建成标准化菜市场59家。大力推进“两禁止两规范”,小餐饮、餐饮类小摊点全面禁用一次性木质筷子、一次性塑料袋套碗出售食品。三是率先推进食品安全责任险,提高食品安全事故预防和救助水平,入保企业数量和承保金额全省第一。四是集中开展酒类产品、肉制品、农村食品安全、农兽药残留超标、保健食品欺诈及虚假宣传、食品标签标识等各类专项整治29项,并深入全市232个乡镇(街道)暗访核验工作成效,切实解决群众反映强烈问题。2017年全市共查处食品安全行政案件1289件,涉刑案件78件,移送起诉42人,捣毁黑窝点81个。

  以深化共治共享为路径,“聚”的合力进一步提升。党政同责有力,市委、市政府在全省率先出台《落实食品安全党政同责实施意见》等系列文件,连续三年将食品安全工作纳入为民办的实事之中,并由市县两级政府主要领导担任食安委主任。部门联动有力,与市农业、教育、城管、交通、旅游等部门密切协作,食用农产品产销衔接、食品“三小”、学校及旅游景区食品安全等多部门综合治理形成常态。宣传引导有力,开展线上线下立体化宣传,线上打造“食药安全唐山行”等品牌栏目;线下启动食品药品安全道德大讲堂巡演,逐社区、村庄设置科普宣传栏、宣传墙,实现重点区域宣传全覆盖。同时完善有奖举报制度,有诉必接、有案必查、有查必果、查实重奖,2017年受理群众食品安全投诉举报2709件,同比增长92%。

稿源 唐山劳动日报 编辑 吕泽萱
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