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曹妃甸多措施攻坚确保食品安全

  http://www.huanbohainews.com.cn   2018-08-27 8:55 来源:环渤海新闻网  

曹妃甸区多措施攻坚确保食品安全

  环渤海新闻网消息 (记者 志远)上半年,曹妃甸区市场监督管理局以构建更高标准更高水平食品安全风险防控体系为目标,以日常监管网格化、监督执法标准化、监管手段信息化为基础,以加强综合协调能力、依法监管能力、技术支撑能力、社会共治能力、队伍执法能力建设为支撑,实施食品安全风险分级管理,强化落实监管措施,巩固了食品安全形势稳定向好的局面,打造“食美药安曹妃甸”城市品牌,为全区经济社会稳定发展提供了有力支撑和重要保障。

  上半年,这区共监督抽检食品772批次,其中预包装食品364批次、餐饮食品193批次、食用农产品215批次。抽检合格769批次,不合格3批次,样品合格率为99.61%,比上年上升0.02个百分点。监督抽检结果显示全区食品安全整体形势良好。

  从抽检结果看,粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品薯类和膨化食品、酒类、蔬菜水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品18大类食品质量安全稳定,合格率均为100 %。

  餐饮食品抽检的主要品种为粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、饮料、酒类、水产制品、淀粉及淀粉制品、水产品、蔬菜、水果、畜禽肉及其副产品、其他餐饮食品及餐饮具,共抽检样品193批次,合格192批次,不合格1批次,样品合格率为99.48%,比上年上升1.2个百分点。

  上半年,曹妃甸区市场监管局投诉举报中心共接到食品安全投诉举报信息79起,已办结并按时回复66件;受理食品咨询信息56件;因举报信息不属于本部门职能不予受理113件。

  从投诉举报的问题来看,餐饮类问题占29.11%,食品类问题占32.91%,售后服务类问题占10.12%,酒类问题占11.39%,其他类问题占8.89%,经营环境类问题占2.53%,商品类问题占2.53%,水果类问题占1.26%,饮品类问题占1.26%。

  采取“互联网+信息化”监管。一是在全区学校食堂推广视频厨房工程。在各学校食堂的仓库、烹调间、洗(碗)消(毒)间、备餐间、初加工间、快检室等关键环节安装视频监控食堂,通过大数据网络传输、解码、传至电脑、手机等终端设备,执法人员能够随时“查岗”,远程监控、零距离监管。二是在全区食品快检室运行《食品快检信息管理系统》,构建了一整套的食品快检网络数据平台,在所有快检室安装了视频监控系统,消费者通过“手机扫描二维码”或者“操作设置在市场门口的显示屏”就可以全部看到,倒逼所有商户落实自身的食品安全责任。

  建成食品网格化监管体系。全区17个场镇、街道办事处全部成立了食品安全委员会及其办公室,构建区、场镇(街道办)、村队(社区)三级食品药品安全监管网格体系,每个网格明确协管员1至2名,负责协管。目前,场镇、街道办层面监督人员87人,村队、社区协管员193人,构建起了“监管全覆盖、分级管理、职责明晰、高效监管”的三级食品药品安全监管网格体系。做到了定格、定人、定责,打通了食品安全监管“最后一公里”,切实做到了监管底数清、情况明、问题能发现、信息能反馈、事态能控制。

  强化引领示范带动作用。确定食品生产经营企业的风险等级和日常监督检查频次,强化食品安全风险管理,完善量化分级管理考核内容和评定程序,实施动态实时监管。发挥放心工程示范引领作用,组织评定8家“放心肉菜示范超市”、53家保健食品诚信示范单位、12家满意药店、10家放心饭店、一条放心餐饮示范街、两条文明诚信经营示范街、121家诚信经营示范单位、57家“明厨亮灶”示范单位。

  不断提高执法能力建设。加强教育培训。严格规范执法行为。制定了行政执法公示制度、执法全过程记录制度、重大执法决定法制审核制度、基层法制员审核制度。对基层法制员进行了两次法制审核的培训和一次行政执法全过程记录制度培训。

  持续加强监管执法。上半年,组织开展了对食用农产品销售、食品生产、食品销售、餐饮经营、保健食品经营、进出口食品、药品生产、药品流通、药品使用、医疗器械生产经营和使用10个领域集中检查,摸清了全区食品生产经营主体底数,发现食品违法违规问题232个,责令整改71户,停业整顿34户,立案查处食品药品违法案件19件,查扣违法物品600公斤。工地食堂、学校食堂、农村食品安全、“三小”(小摊点、小餐饮、小作坊)等一大批监管薄弱环节的食品安全隐患得到有效解决。

稿源 唐山劳动日报 编辑 吕泽萱
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