疫情防控市场监管指南

疫情防控重要提示

河北省唐山市高新技术开发区盛华世家仓储购物市场（也称盛华批发市场）于3月23日调整为新冠疫情高风险地区。如您在3月1日-18日到该市场购物，请避免不必要恐慌，即与所在地市场监督管理局（分局）联系，积极配合落实自我防控措施。如您或您的亲友还留有上述期间购买的商品，请将商品封存、放置在安全场所，待查并报告，或按安全处置规则做无害化处理。处置完毕后，请对使用空间消杀，避免接触口眼鼻，最后用肥皂、洗手液等清洗手部。唐山市市场监管局也将持续向您推送科学权威的物品防疫知识。

唐山市各县（市）区市场监管部门联系电话：

路南区市场监督管理局0315-2205580

路北区市场监督管理局0315-3737511

开平区市场监督管理局0315-7771815

古冶区市场监督管理局0315-3250315

丰润区市场监督管理局0315-5183023

丰南区市场监督管理局0315-8292231

迁安市市场监督管理局0315-7607900

遵化市市场监督管理局0315-8075100

玉田县市场监督管理局0315-6153420

迁西县市场监督管理局0315-5611573

滦州市市场监督管理局0315-7181298

滦南县市场监督管理局0315-4122868

乐亭县市场监督管理局0315-4625690

曹妃甸区市场监督管理局0315-8753229

海港经济开发区市场监督管理分局0315-5367365

高新技术开发区市场监督管理分局0315-3196285

芦台经济开发区市场监督管理分局022-69383295

汉沽管理区市场监督管理分局022-69277980

国际旅游岛市场监督管理分局0315-4026316

新型冠状病毒肺炎疫情防控食品安全“五要点”

新型冠状病毒肺炎疫情防控关系千家万户，提醒大家对所有冷链食品仍然需要时刻保持警惕，在食用冷链食品时，遵循世卫组织“食品安全五要点”，有效预防传染性疾病和食源性疾病的发生：

保持清洁：首先，要培养良好的卫生习惯，勤洗手，做到进食、做饭前洗手，在烹调过程中，每次用手接触过生食品也必须洗手，其次，要保持餐具和厨具的清洁，并经常蒸煮消毒，还要做到厨房环境清洁。

生熟分开：生熟食物要分开、加工食物的用品用具要生熟分开，避免交叉污染。

食物要彻底煮熟烧透：烹调食物要煮熟、烧透，烹调食物的中心温度达到70℃以上；从冰箱里取出的生冷熟食，一定要彻底加热再食用。

在安全的温度下保存食物：在5℃以下、60℃以上的储存条件下，绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度，或者停止生长。烹调好的食物建议及时食用。

使用安全的水和食物原料：要在正规的超市、农贸市场和有资质卫生条件好的餐饮企业购买食物和消费，要学会看懂食品标签，食品制作的全过程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手。