环渤海新闻网消息（记者 包田红 通讯员 国海涛）6月15日至20日，在河北廊坊举办的第四届国际肉饼争霸赛暨世界风味名厨邀请赛上，丰润棋子烧饼制作技艺代表性传承人谷小光参赛，一举斩获银奖。这一荣誉让唐山美食在国际舞台上大放异彩，更是唐山市级非遗项目——丰润棋子烧饼制作技艺首次在国际饼类赛事中崭露头角。

据悉，本次邀请赛堪称饼类美食的“巅峰对决”。 国内组有30位选手参赛，国际组更是集结了28位来自世界各地的名厨，他们均是各地做饼领域声望颇高的传承人。

比赛首日，谷小光身着传统服饰，动作娴熟，和面、擀皮、擦酥、揪剂、包馅、整形、贴烤，一气呵成，动作行云流水，吸引了众多市民纷纷驻足围观点赞。谷小光笑着表示，丰润棋子烧饼被称为清代贡品，是唐山饮食文化的杰出代表，蕴含着唐山人民对生活的热爱，对美好生活的向往。希望通过这个平台，充分展示唐山美食的深厚文化底蕴与独特魅力，让更多人了解唐山，了解丰润。

比赛中，赛场上的“无形较量”火热上演，评委们通过随机品尝美食进行打分评判。赛场上南北饮食差异体现得淋漓尽致，在口感、风味上大不相同。谷小光特意还携带了祥顺斋特色糕点，现场制作棋子烧饼，让河北廊坊的食客们品尝到了来自唐山的美味。