2026-05-19 10:13:49 | 环渤海新闻网
来源: 唐山劳动日报

唐山劳动日报社小记者走进开平区丰山村 包粽子,学非遗!

环渤海新闻网消息(记者 高辉)“粽叶折成漏斗状,填米要松而不散,压实、封口、扎紧!”话音刚落,一个漂亮的粽子就诞生了。这是唐山劳动日报社的小记者们在开平区丰山村亲手学习包粽子的生动场景。

图为“丰山张记米粽制作技艺”传承人李丽正在手把手向小记者传授米粽制作技艺。 记者 刘大民 摄

5月16日上午,20名小记者化身 “小小非遗传承人”,走进丰山村社会实践基地“张记米粽”厂房,包粽子、学非遗、赛手艺、交朋友……在阵阵粽香里收获满满。

即将到来的端午节怎么少得了粽子?开平丰山“张记米粽”是有着200多年历史的“燕赵老字号”,“丰山张记米粽制作技艺”是市级非物质文化遗产,我市响当当的民俗名片。

工作人员向小记者们揭秘了粽子的“宝藏食材”:来自白洋淀的新鲜粽叶、颗粒饱满的五常糯米、无核清甜的沧州金丝小枣,还有手工蒸制的红豆沙馅料,全程纯手工制作、无添加。小记者们纷纷感叹:“原来一枚小小的粽子里,藏着这么多学问!”

在有趣的端午知识问答环节,大家积极抢答,现场笑声不断,气氛热烈。

在最令孩子们期待的包粽子环节,市级非遗传承人李丽老师亲临现场,手把手教大家技巧。孩子们第一次包粽子难免手忙脚乱:粽叶折不好、糯米偷偷漏、粽子松垮垮……但大家不气馁,互相帮忙、反复练习,在老师的悉心指导下,全都成功包出专属小粽子!看着奇趣可爱的作品,大家成就感满满,笑声不断。

学到真本事,敢揽瓷器活儿。一场现学现卖的趣味包粽比赛把研学气氛推向高潮,小记者们全力以赴比拼速度与手艺,公平角逐出一、二、三等奖各4名,收获荣誉与掌声!

“这次活动太有意义了!孩子们走出课堂,动手劳动,不仅学会了包粽子的手艺,也锻炼了专注力和耐心,还懂得了珍惜食物。”“孩子们在学、做、玩中感受到了传统文化的魅力,收获了新技能,也交到了新朋友。这样的活动我们以后要多参加!”……随行家长们纷纷表达对活动的赞许,对孩子通过小记者活动的成长感到开心。

编辑: 江蕾