食品安全是最基本的民生，也是行业监管履职的重点领域。针对群众反映强烈的网络餐饮突出问题，今年以来，唐山市古冶区市监局以小切口精准监督推动行业大整治，靶向纠治网络餐饮领域监管不严、隐患隐形、治理缺位等突出问题，全力筑牢群众舌尖上的安全防线。

坚持全覆盖排查、闭环式整改，从严整治行业隐形顽疾。唐山市古冶区聚焦网络餐饮监管盲区，对辖区入网餐饮经营单位开展拉网式、无死角专项排查，重点紧盯无堂食外卖专营店、后厨封闭式小微餐饮，重点核查后厨油污堆积、生熟混放、餐具未规范消杀、从业人员违规操作、未按规定穿戴工服工帽、过期食材留存等隐蔽性、顽固性问题。坚持问题导向、底线思维，对排查中发现存在食品安全隐患、经营不规范问题的商户，实行“一户一策、点对点督办、逐店复核、销号清零”闭环管理机制，全程跟踪督导整改、严格复核验收，有效破解了以往行业“管理松散、后厨失范”的监管漏洞，坚决杜绝监管流于形式、整治浮于表面的作风问题，全面净化辖区网络餐饮经营环境。

坚持科技赋能、阳光监督，打通民生监督最后一公里。古冶区立足源头治理、长效治理，深入推进“互联网+明厨亮灶”提质增效行动，以智慧监督倒逼行业规范自律。目前，辖区扎实推进入网餐饮商户后厨监控全覆盖、全公示，重点外卖经营点位基本实现应装尽装。

专项整治过程中，依托智慧监管平台强化常态化线上督查，通过约谈警示经营主体、向外卖平台下发督办函、压实平台监管责任等方式，从严督促问题彻底整改，基本实现后厨操作画面实时在线直播、全程公开。让食材加工、餐具消毒、人员操作等关键环节全程可视、全程可督，真正把食品安全监督权交还群众，以公开透明杜绝暗箱乱象，以常态监督防范履职缺位。

此次网络餐饮专项整治，精准攻坚群众身边的食品安全微隐患、微乱象，切实补齐网络餐饮末端监管薄弱环节，通过靶向治理、智慧赋能，辖区网络餐饮行业安全治理水平显著提升，群众订餐安全感、满意度持续攀升。